
De här limporna passar perfekt till en skinkmacka och julmust, håll till godo
Dag 1
Blanda ihop
1 pkt jäst
3 dl rågsikt
3 dl kallt vatten
Låt stå övertäckt till nästa dag
Då blandar du i
7 dl ljummen vätska (mjölk, vatten eller fil)
2 dl brödsirap av valfri sort (går givetvis med vanlig sirap också)
½ dl matolja
3 tsk salt
8 dl vetemjöl
ca 15 dl rågsikt (beror lite på vad du lägger i mer)
Var nu inte rädd för att göra lite skafferirens, pressa en kokt potatis och släng i, har du en skvätt lingonsylt eller äpplemos, det funkar. Jag har gärna i lite kruskakli, havregryn eller linfrö, lite grovt rågmjöl.
Gillar du brödkryddor ska det givetvis i. Våga prova.
Arbeta ihop till en smidig deg, låt den jäsa i 10 min. Dela den i 4 bitar och arbeta ihop runda limpor, lägg dem på bakplåtspapper på en långpanna. Jäs i 40 min.
grädda nederst i ugnen ca 30-35 min i 225¤
När jag tar ut dem ur ugnen brukar jag pensla skorpan med lite ljummet vatten, NJUT!

Visst står det Sunna på henne? Hittade henne i ladugården hos grannen, åh så ljuvlig.